日前，怎么跟客户聊天技巧餐饮的话题受人关注，并且与之相关的做餐饮怎么和客人沟通技巧同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
餐饮门口拉客户的技巧语言？
我们要发现顾客的身上所具备的优点和长处，优点和长处正是我们大加赞美的地方，顾客的优点可以从多个方面来寻找，例如：顾客的事业、顾客的长相、顾客的举止、顾客的语言、顾客的家庭等等多个方面来进行赞美，当然这个赞美要是顾客的优点，只有赞美优点才能够让顾客感受到你是在赞美他，如果你不加判断的赞美了顾客的一个缺点，那么你的赞美只能适得其反。
餐饮收银员如何推销会员卡？
餐饮服务员或者收银员都可以推销会员卡，一个是自己可以拿提成，一个是店里要锁定客户二次消费。
根据我们合作的会员系统软件的相关数据显示，非会员消费次数每年在四次左右，而办理会员的客户每个月的消费频率为两到三次，增加消费频率三倍以上。
收银员如何推销会员卡呢？
一、熟练掌握会员卡的储值内容，如储值五百元赠送七十五元。
二、让会员清晰地知道会员可以享受到的优惠政策。如储值五百赠送七十五元相当于八五折。另外每天可享受一款一元特价会员菜品，会员日再享受九折优惠。
三、熟练使用推销话术。具有一定的推销能力，嘴巴要甜，语音要柔，面相要甜美，说话要清晰。如，你好哥，今天您消费了三百六十元，您今天办张会员卡，只需加一百四十元，就可获赠七十五元，而且当天可以消费使用。每天还可以享受一元会员菜，您明天来价值32元羔羊肉只需一元即可购买，相当于折上折。每周二来消费还可以再打九折，您看划算不划算呢？
再者说，您下次来一次也差不多二三百元，两次加起来也是五六百了，但是折扣您没享受啊，您今天吃的味道怎么样？回应说，还不错。是吧哥，你看你吃的挺满意的，你下次吃火锅肯定还得来我这，在这您吃的舒服，对吧？您看您充五百还是一千呢？！??，成交！
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餐饮八句礼貌用语？
不必局限于八句，就说一下最基本的几句吧
一，欢迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话，虽然说这句话在每个店铺里面都非常普遍，但它却起着举足轻重的作用。一句欢迎光临，就能够让消费者感觉到服务员是在意这个顾客的，这样顾客也会觉得店铺里面的服务比较好。如果说消费者在进店之后，店铺人员根本没有任何表示的话，他们可能就会觉得店铺人太随意，对自己根本不上心。
二、服务员礼貌用语之请问
请问二字也是在消费者进店之后必须要说的两句用语，这样能够询问消费者进店之后的具体需求。如果直接问的话，可能就会让消费者感觉不礼貌，加上这两个字，态度明显就改变了很多。
三、服务员礼貌用语之请稍等
餐饮店的生意一般都很好，消费者在进店之后有的时候得不到很好的服务，这个时候服务员就要及时告诉他们，稍等一下。这样能够缓和他们的焦虑的心情，也能够让他们谅解店铺中存在的不足。
四、服务员礼貌用语之打扰一下
服务员在服务的过程中可能会打断消费者和别人的聊天，或者是打断消费者一个人享受安静的环境，这个时候大家就需要说一句对不起，打扰一下。这样能够让消费者把注意力集中在服务员的身上，也能够谅解服务员突然打断对话的行为。
五、服务员礼貌用语之不好意思久等了
不好意思久等了，这也是服务员经常要说的一句礼貌用语。在消费者进店之后如果不能快速地得到好的服务，服务员就必须用这句话来表达自己店铺中存在的不足。
六、服务员礼貌用语之请慢用
服务员还要经常说请慢用这句话。消费者在购物完成之后，在那里享受自己的美食，这个时候说一句请慢用，就能够让消费者感觉到服务员是时刻在关注着他的。
七、服务员礼貌用语之还有什么需要
在消费完成之后，大家还需要问一下消费者还有没有什么地方需要帮助。这样问的全面之后，消费者遇到问题也能够及时帮助解决，在店铺里面的消费体验也会大大增加。
八、服务员礼貌用语之有什么请尽管吩咐
这样一句话也能够让消费者感觉到服务员是时刻在自己身边，自己如果遇到什么事情就可以直接寻求他的帮助，一方面拉近了消费者和店铺之间的距离，另一方面又让消费者解决了在店里面就餐的困扰。
九、服务员礼貌用语之玩得开心
这也是一句礼貌用语，消费者在消费的时候听到这样一句话，心里也会开心很多，所以服务员在和消费者沟通的时候，就可以以这句话来作为结尾。
十、服务员礼貌用语之欢迎下次光临。
如何做好一个服务员，让客人满意，客人愿意和你沟通？
首先就是一定要特别的有礼貌，这一点是非常重要的，要懂得对方的需求是什么，当对方提供需求的时候，一定要去满足对方的需求。
再就是和对方说话的时候一定要面带微笑，这样也能够给对方留下一个比较不错的印象。
点菜的时候完全可以提醒对方不要点特别多的饭菜，这样既可以能够让对方节省更多的钱财，也能够让对方觉得自己是为了她考虑。
良好的沟通对于顾客和服务员之间的关系是非常重要的，能够让顾客对饭店留有留下一个非常好的印象，完全可以让顾客下次选择饭店的时候再次惠顾。
店长如何提高餐厅顾客满意度？
其实不论是做餐饮、做服装、做酒店民宿，想要提高顾客满意度，出发点还是得从消费者的利益及关注点出发。
之一，消费者去餐厅吃饭，首先是为了吃食物填饱肚子，其次是吃到在家里做不出来的味道。所以，食物是店长最需要关注的，保证食物的品质和味道，让消费者喜欢店里的美食，这将会是消费者成为店里的常客的最主要原因。
第二，其次是就餐环境，最起码要保证卫生整洁，苍蝇蚊子满天飞，再好的美味也吃不下去了。
第三，就是服务，服务员不用多帅多美，但一定要热情周到，看到面带微笑的人，会更有食欲。
第四，就是价格，让消费者觉得物超所值。价格最起码要让大部分人觉得还可以接受，如果你做的是高端餐饮，那再另说。糖果、口香糖等小礼品放在服务台，临走的时候随手拿几个，让消费者感觉到餐厅的用心。
上菜礼仪及说话技巧？
端送菜肴不宜错误，得注意先后顺序，以免发生错误；注意食品店物的美观和温度，上菜宜用托盘；如是吃饭的菜，随即盛饭送上；若为下酒的菜，服侍饮料倒啤酒或汽水，应慢慢斟入杯中，但不宜倒的满，溢出杯外；上菜时要轻巧，不要弄出声音；端送盘、碟、碗时，要手指不可触及食物；上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上；热烫的中菜上桌时，应提醒客人的注意。
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