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冰冻食品解冻后再冷冻会坏吗(冷冻食品解冻后再冷冻会坏吗)

导读目录：

冰箱解冻后可以再放回冰箱吗？

如果取出冻肉解冻后，在外界环境中所处时间不长且没有变质，可以再放回冷冻；取出时间较长则不建议再次冷冻。

在取食冷冻肉的同时，应注意：

冷冻肉的保鲜时间，在冰箱内进行冷冻，保鲜时间会延长，但时间长短与温度相关。一般来说，存储至零下二十摄氏度以下的，可以保存四个月左右；零下六摄氏度左右的，保存时间为一周左右。

在冷冻肉被取出解冻后，因与外界接触，可能滋生细菌，保存时间会大大降低，所以应尽快食用。

解冻后的生肉可以再冻吗？

解冻以后的生肉，如果吃不完，依然还可以放到冰箱冷冻室冷冻储藏。但是这种操作实在是不太建议，因为反复冷冻会使猪肉的肉质发生一些变化。不是变质的问题，而是肉质就没有那么鲜嫩了。

所以如果买了大块的猪肉，建议你按照每次的食用量分成各个小块，每次拿出一小块来吃，这样就不会出现反复冷冻的问题了。

肉解冻后能否再冻？

复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低，这是因为：　　(1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质；　　(2)初次冷冻的肉，其组织在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破坏力更强，进而使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。　　因此，应特别注意此类肉，尽量避免食用。　　即使是没有变质的再冻肉，由于上述原因其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。

鸡肉解冻之后可以再冻吗？

解冻的肉类不建议再次冷冻，经过之一次解冻的肉质，组织结构会造成一定的伤害，会有一定的汁液流失和营养成分的损失。

解冻的过程对肉类组织成分都会造成不可逆转的变化，经过两次冷冻和解冻的肉质，营养口感都变差，营养也会大量流失。

为什么?听说解冻过一次的食物不能再次冷冻？

冷冻过的食物再次冷冻，新鲜度会下降，而且也会变得不卫生。若要解决这种问题，冷冻前更好将食物分成几包，且一包一包地单独冷冻。另外，还可以将解冻过的食物全部进行烹制，然后将烹制好的食物盛放在器皿内冷冻保存。

海参解冻后再次冷冻会变质吗？

看情况。

海参冷冻时间过长能不能吃主要与是否变质有关系，若是海参解冻后，没有明显异味、发酸等变质情况，是可以食用的，并不会有很大问题，只是食用口感不如新鲜的好吃，营养成分也有一部分流失。

若是海参解冻后，有明显的霉点、异味等变质情况，是不宜食用的，因为此时已经滋生了大量细菌等有害物质，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，可能会出现腹泻、恶心等不适情况

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