目前，生姜是冷藏好还是冷冻好的话题当下热度很高，同样对于生姜是冷藏好还是常温好大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
鲜姜放冰箱冷冻保存方法？
之一步：把买回来的生姜上面的泥土都洗涮干净，一定要洗的很干净；
第二步：将洗好的生姜切成片状，放在一个可以铺着保鲜膜的容器中，更好是选择面积大的，能有更大的接触面，不过最后放在容器上的生姜片要记得，在上面再盖一层保鲜膜密封；
第三步：把弄好的容器放入冰箱的冷冻层中，隔一夜再取出；
第四步：然后把冻了一夜的姜从容器里拿出来，另外放入一个密封袋或者可密封的容器里，再放回冰箱的冷冻层里，就行了；
不过，这样放置的生姜还是要尽早使用，毕竟放久了的东西不仅营养价值会流失，就算是在冷冻层，它也会慢慢坏掉，所以，这样保存的生姜还是要注意保鲜日期。
生姜能放冰箱冷冻吗？
其实这样的做法是错误的，姜更好不要放在冰箱，一般放在保鲜袋里存冰箱，几天之后姜就发霉了，一样影响口感，因为冰箱里太湿。
而且放到冰箱里之后，它的味道会污染到其他食物的，整个冰箱里也都弥漫着生姜的味道，其他的食物也会串味。
姜保存前要洗吗？
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袋装法：
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。
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罐装法：
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，有起来也方便。
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沙湿法：
选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
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酒泡法：
如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。
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药棉法：
选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。
注意事项
保存生姜的时候一定不能冰冻，因为生姜在零度以下就会冻坏了！
葱、姜如何保存好？
葱姜蒜是每家每户必备的，但是买的多，用的少，很容易坏掉，特别可惜。现在就来教大家如何保存是更好的！
姜： 姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。
蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。
锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。
葱 ：葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约七成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。
晒干的姜片可以放冰箱冷冻保存吗？
晒干的姜片是可以直接放到冰箱冷冻保存的，如果保存不了的话，你可以放到冰箱，这样的话能够延长保质期。
然后晒干的姜片放到冰箱中，能够延长保质期，然后的话就不会出现一些发霉和腐烂的现象，这样的话就能够保存更久，可以放冰箱冷冻保存。
葱姜蒜冰箱里可以保存多久？
葱姜蒜冰箱里可以保存一个星期。包裹好的葱姜蒜，放在室内阴凉通风的地方，不用占用冰箱的空间，最长可以保存2个月，不变干、不发芽、不腐烂。随时用随时取，不影响其他葱姜蒜的储存。在保存葱姜蒜之前，千万不要用水清洗，大葱可以切成小段，然后将铝箔纸裁剪成所需要的大小，把葱姜蒜分别用锡纸包装好，铝箔纸尽量紧贴着葱姜蒜，这样葱姜蒜和空气隔离了。
姜的保存方法？
新鲜的生姜如储藏不好，容易霉烂变质。下面有4种简便易行、效果较好的生姜储藏保鲜法。?
一、稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处，晾3～5天；然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。?
二、黄沙储藏法 在通风干爽的房间里，先在地上铺一层厚5～6厘米的湿润黄沙，然后铺一层生姜，再铺一层黄沙，如此交替，堆成圆顶形。堆顶用黄沙覆盖后，再覆盖一层稻草。?
三、草木灰储藏法在屋内通风的地方，先铺一层草木灰，再铺一层生姜，最上面用草木灰覆盖即可。
以上，就是生姜是冷藏好还是冷冻好，生姜是冷藏好还是常温好的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
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