目前，切好的菜算不算半成品的话题当下热度很高，同样对于切好的菜属于半成品大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

切好的菜算不算半成品(切好的菜属于半成品)

导读目录：

半成品是属于什么经营范围？

食品经营就是食品销售的意思，主要是销售食品成品和半成品；餐饮管理就是饭店的管理经营；食品加工技术开发就是食品加工以及食品加工技术研发。

半成品菜因快捷、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式。半成品菜不同于成品菜（外卖），所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力，颇受生活节奏较快的年轻人欢迎。

预制菜和净菜的区别？

预制菜：

是指经过洗、切、搭配等预加工的成品或半成品菜，厂商通过中央厨房提前把菜加工好，然后再采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，进行售卖。

净菜：

净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

工艺流程:新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。

优势：

蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。

2. 干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。

半成品鸡腿可以直接吃吗？

半成品的鸡腿，我觉得不能直接食用，现在有的超市为了方便年轻人，或者是上班族，推出了半成品的食物，也就是说把肉或者是菜洗干净，切好配上配菜和佐料，装在一个小盘子里面，密封保存，买的人可以回去，不用清洗，直接下锅进行炒制，但是半成品的东西都是生的，不能直接食用，所以半成品鸡腿也需要进行加热煮熟，再食用。

美团上半成品菜从哪儿买的？

美团上半成品菜。一般不是买的。有，现在有好多店铺。他们专门就负责这个半成品的加工。把所有的菜进行初加工。去皮切片切丝，然后用真空包装机进行包装。像土豆片，藕片这样的。在里面灌上水。称好重量。切好标签。把它放在保鲜柜里面。随时可以就进行配送了。配送起来方便。让对方买到以后用起来也比较顺手。

以上，就是切好的菜算不算半成品，切好的菜属于半成品的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。