目前，生姜颜色变深的话题当下热度很高，同样对于生姜颜色变深还能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

生姜颜色变深(生姜颜色变深还能吃吗)

导读目录：

姜栽深了乱种吗

会的，生姜不适宜深栽

一：生姜的根系决定浅栽优于深栽

都知道生姜是肉质根，但是生姜的根系同样是

肉质根系。由生姜的根系决定了生姜是不适宜

深栽的。生姜的根系不发达，入土比较浅，通

常种植生姜，基本上选择以覆盖腐熟的农家肥

和薄薄的一层土即可，覆盖的厚度尽量在4-5厘

米左右。

二：生姜的生长性质决定浅栽优于深栽

生姜的生长过程中，会不断的萌发出新的腋

芽，丛生成密集的块状肉质根。一颗生姜的苗

数越多，产量就越高。而浅栽，有利于生姜腋

芽的萌发，能起到增加产量的作用。

姜的储存方法？

少的处理：沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11-14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。多的话：下面是鲜姜贮藏保鲜技术，供您参考： 姜喜温暖湿润不耐低温，在10℃下易受冷害，现在一般采用的方法有埋藏法、窖藏法和水藏法等。 埋藏法：姜属地下茎类蔬菜，对泥沙埋藏的环境比较适宜。在仓库、地下室或空房子中挖一埋藏坑，用砖或石头砌成深约80-100匣米，宽约100厘米，长度可根据贮藏场所的大小及贮藏量而定。坑挖好后先在坑底铺一层厚约5厘米的湿沙(含水量在10％左右)，挑选质量上乘、且经过愈伤后的姜块放入坑内，一层姜(约5块厚)一层湿沙，每隔50厘米放一个通风筒，堆至离坑口约5厘米时，直接用湿沙覆盖，不要使姜暴露于空气中。冬季温度过低时，上面可适当覆盖草帘子，以防发生冷害。 　　 窖藏法：窖藏法是目前使用较普遍的一种贮藏方法，比埋藏法贮量可相对稍大一些。 目的常用的贮藏窖有棚窖、井窖、土窖洞、地下防空洞等。现以井窖地面架床方式为例详细介绍如下：①选择窖址。贮藏窖应选择在向阳避风、地势高燥、地下水位低、土层深、土质粘重，冬季气温较低且排水良好的地方。 ②贮藏窖建设。姜窖―般深2.5-3米，窖口以人能自如上下即可。自窖底向两侧挖两个贮藏室，每个高约5米，长宽各5米左右，贮量约1000公斤。姜窖建好后，应对窖内进行彻底的除湿和消毒，窖内可放人一些生石灰，也可采用专用的杀菌剂进行熏蒸消毒杀菌。 ③贮期管理。在窖内离地面3厘米处用木条或竹竿架设姜床，在床上放一些稻草。收获后鲜姜去掉泥土，在室温下晾3-5天，待表皮失去一部分水分后将生姜分层堆放在姜床上，其上覆盖潮湿、洁净的河沙15-30厘米，这样既可防止窖内水汽凝结成水珠滴在姜上，又能防止空气干燥，使姜失水干缩。姜堆不可太高太宽，有条件可将姜床做成上下两层，堆内放置通风装置（用秫秸做成通气把，每隔50厘米放一把），通过加湿或通风及时调整相对温度和湿度。入贮初期，姜块呼吸旺盛，产生热量较多，窖内容积小，积热易升温，此时应及时通风换气，将多余热量散出，使其尽量稳定在12℃左右。冬季气温降低，应注意窖内保温，防止姜块遭受冷害。 　　 贮藏库贮藏保鲜法：①入库前准备工作。贮藏库在入贮前10天全面清扫，用硫磺薰蒸法进行杀菌消毒，一般库容用硫磺10-20克／立方米，用锯末(作助燃剂)与硫磺按1：1的比例混合均匀，点燃后立即吹灭明火使其发烟，库房密闭24-48小时后打开库门通风换气，也可采用库房专用杀菌剂消毒杀菌。②贮藏管理。库房应在入贮前5-7天开机降温，使库温维持在10℃左右。采收的姜块经过挑选后入库，放在提前 *** 好的铁架上预冷24-48小时后，装入厚度为0．02-0．03毫米无毒聚氯乙烯(PVC)保鲜袋内，每袋容量不宜过大，一般在10-15公斤左右。装袋时需轻拿轻放，以免擦伤姜表皮，造成机械伤害，影响外观。装袋后整齐地摆放在架上，将袋口轻挽。以防水分蒸发。库温控制在12-13℃之间，一般可贮藏3个月左右，鲜姜表皮颜色基本不变。若继续长期贮藏，鲜姜表皮会由黄色逐渐变成浅褐色而降低外观质量。控制库温不低于1l℃，否则易发生冷害。

猪肉煮的颜色深怎么办呢？

是因为天气冷了,你用去煮是会变色的,但是不会坏.你煮的时候放点生粉下搞一搞就OK了.也可以不要冰过后煮,要完全解冻后方可以煮,这样就不会变黑了`。煮的颜色深的话。根据我做厨师的判断是 发黑。

你肯定是用不锈钢锅煮的，，建议用普通铁锅煮，煮的时候加盐和生姜。或者煮之前用自来水冲一两个小时 即可！

种姜需要多深的盆？

30厘米深的盆

盆栽生姜

盆栽生姜非常简单，找到一块新鲜的生姜块茎，有5~10厘米长左右，有芽眼的，它的绿色芽眼类似土豆的芽，如果有一点生根剂就更好，可以先泡水一晚上在进行栽培。

种植时间

更佳的种植时间是在春天，如果你生活在亚热带或热带，那么久可以选择在春日的雨季栽种，温度暖和后栽种是更好的。

栽种注意

栽种的时候芽眼朝上，生姜块茎埋到土中2~3厘米深就行了，生姜可以在几个星期内生根发芽，更高可以长到1~5米高。

选择容器

选好一个大约30厘米深的容器，要有排水孔，准备好疏松的沙质土，土壤里加一些腐熟的饼肥，这样生姜能够长得更快。

养护环境注意

之后就是保持盆土微润，给予充足的阳光，如果没有阳光，你的生姜是长不好的。

青苗姜和老黄姜区别？

1 、表皮状态不同。青苗姜，表皮状态是比较嫩黄的，但是老姜的表皮状态相对是比较粗糙的。

味道不同。老姜的辣味是更辣一些的。而且青苗姜也是比老姜更加脆嫩一些的。

在吃法上，青苗姜和老姜都可以用到炒菜当中，也可用到烤鱼中来去除鱼腥味。

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