目前，我想去卖净菜怎么做的话题当下热度很高，同样对于卖净菜需要什么手续大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

我想去卖净菜怎么做(卖净菜需要什么手续)

导读目录：

净菜加工的流程是什么？

全程流水线20米左右，根据不同需求会略高或者略低。

上图是土豆去皮机，也是根茎类之一环，目的就是去掉土豆、胡萝卜、红薯等根茎类原有皮，后续会通过传送带导入一个与之相似的机器，不同的是这个是硬刷去皮，那个是软刷清洗。

上图是切菜机，目的是讲去皮后的菜通过传送带进入根据需求切出片，块，丝等需要的食材。出料口出料后悔进入传送带进入冲洗。清洗一般分为气泡冲洗，涡流清洗和喷淋清洗。

最终清洗后我们甩干漂烫脱水就可以准备真空装袋了

最终净菜就做好了！

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净菜配送经营模式？

之一在成本方面。净菜加工配送涉及多个产业环节，比方说，蔬菜种植、手工加工、冷链物流。蔬菜种植农民朋友非常熟悉，而手工加工就涉及到人工成本的问题，从目前的趋势来看，人工成本的走高，已是不争的事实。另一方面，虽然各种快递平台一定程度降低了物流成本，但是冷链物流的前期投入依然是相当可观的。从成本层面，在这个领域创业需要充分的筹划。

第二从业务层面，净菜配送的盈利模式非常清晰，但问题在于，盈利模式只有一种。缺少了多元化，一旦市场出现波动，整个企业的运作就可能陷于停滞。另外，和众多的新兴业务一样，净菜配送在市场拓展的过程中也少不了要烧钱，所以，对于这种业务的，大家必须得有完整的思路。

从目前来看，净菜配送的需求是长期存在的，但是市场上依然没有探索出成熟的模式。对此，咱们没办法确保某种模式必然成功，不过依然可以总结出，有一些要素是这个领域成功创业所必须的。

河南净菜的做法？

首先将蒜子切成蒜米状，葱切成葱花。

2.锅中倒入清水，将猪肉皮下锅，盖上锅盖煮10分钟，捞出后去掉肥油。接下来，回锅继续煮，煮至软烂，再去肥油，然后将猪肉皮切丝，倒入锅中。再次放入清水，以水盖过猪肉皮为宜，煮1个小时后，去除浮沫，将猪肉皮倒入碗内，自然降温至冻结。

3.将肉皮冻倒出，切成2*5cm左右的片。

4.现在只剩下调酱汁了：碗中倒入2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、加入蒜末、辣椒油和几滴香油拌匀，淋到肉皮冻上，撒些葱花就完成了。

净菜的加工方法？

新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。操作要点说明：

①预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。

对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。

对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。

预煮要彻底，又要尽量保持其风味、色泽、组织状态，特别是不能软烂或呈粗纤维状。

②冷却：以流动水或冷风冷透，不冷透产品很易变色。

③封口：封口时真空度接近0.1兆帕，封口应紧密、平整。

④无菌室控制：采用空气过滤器过滤空气，工作前必须用紫外灯消毒30分钟。

⑤成品保藏：以低温避光保存为佳。

(六)产品质量指标贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，劣变程度很低，食用品质良好。

净菜超市经营模式？

净菜超市盈利模式设计：

1）会员制（分为零售价、会员价）、合伙制。

2）中餐净菜、火锅净菜（市面也称呼为火锅超市），个人建议二选一。

3）特色小吃

4）特色调味料

5）特色饮料、酒水

6）火锅（净菜）超市可以增加锅具、工具、燃料。

以上，就是我想去卖净菜怎么做，卖净菜需要什么手续的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。