目前，干海参怎么看是否变质的话题当下热度很高，同样对于如何看干海参是否变质大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

干海参怎么看是否变质(如何看干海参是否变质)

导读目录：

干海参变质后是什么样子的？

不完整

好的干海参的体形普遍是完整的，背刺多而密，通常以灰色、黑褐色为佳品，足部呈吸盘状，足密且厚实，变质的干海参外形一般是干瘪扭曲的，背刺倒伏，颜色可能是黄色或黑色。

2.腐败臭味

干海参经过标准化的淡干工艺后气味闻起来和其他海产品差不多，而变质的干海参由于存放过久，细菌侵蚀导致干海参味道会有臭味、腐烂味。

干海参发红色是变质吗？

干海参泡发之后颜色呈现出红色的话，一般来说是属于正常现象，这是由于海参在加工处理的时候而导致的，其并没有产生任何的有害物质，所以是可以正常食用的。

但是若是海参的发红的同时，还伴随着霉味的话，则其可能是出现了发霉的变质现象，这种海参是不可以食用的。 不止因为发霉发红的海参不可食用，只要是出现了变质现象的海参都是不可食用的，其对于人体都可能会产生不利的影响。

请问如何辨别海参是否发霉？

你好朋友，海参烂一般都是从里面开始发霉，看外表不易发现发霉变质。因此最靠谱有效的方法是，不管是什么海参，想知道是否发霉变质，泡发几条试试看，如果泡发后用水冲洗，体型完整无异味，那就说明海参是没有问题的，否则就是发霉变质的，就不要吃了。或者可以上传海参图片，简单判断海参是正常的还是发霉的。

海参什么样算坏了？

被虫子蛀了的、受潮出现异味的、表面布满霉斑的海参都是坏了不能食用的海参。海参的主要成分是蛋白质，很容易受到虫蛀和滋生霉菌。发制好的海参应该浸在清水中冷藏，并且天天换水，这样才不会变质。

干海参的储存必须在避光的低温环境中保持干燥。更好是冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，可以保存一两年不变质。

海参什么样就是坏了？

1??从形状看 坏掉的海参松软塌陷 触角一碰就没了 极其容易散滥掉。

2??口感是发苦的味道 和正常海参天壤之别 口感苦涩。

3??一般来说 建议大家把海参放在干燥通风的地方保存 不建议在潮湿冰冷的地方储存。

如果发现海参坏了 建议大家一定扔掉 不然会对肠胃不好 吃坏肚子可就得不偿失了。

2017年干海参过期吗？

2017年干海参已经过期。一般来说，干海参放在通风干燥的地方就能长期保存，尤其是好的干海参，保质期甚至可以在两年以上。

但是一旦干海参长期直接与空气接触，空气中的水汽和杂质就会引起干海参的变质，所以干海参应当密封保存，隔绝空气。

干海参如何分等级？

海参没有具体的等级，只是商家为了区分种类自己店里指定一种等级。国内海参主要为以下几种（我自己的知道了解的）干参纯淡干（好的一斤可以发15斤以上） 淡干（好的一斤可以发10-12斤）老淡干（1斤发10斤左右）。

现在网上卖的1300一斤以下的这种海参都是加料淡干（泡发率8-10倍）这种海参盐多，料多有的里面还有胶。别说补身体有没有害都不一定

1500左右一斤就属于什么也不加的淡干（想要买比较好的淡干就不要贪便宜）

1700-2000以上的就基本上就是纯淡干，这种是海参里比较扛把子的了

想要吃海参补身体的不要贪便宜！

以上，就是干海参怎么看是否变质，如何看干海参是否变质的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。